natumiさん。
こんにちは。

薬学でも栄養学や食品関連は学びますが、本当に少しだけです。
大学の授業は自分で出席するものなので、
興味のあるものでないと厳しいかな、と思います。

薬学部では薬剤師免許が取得できる、というのが一番だと思われているかもしれませんが、大学６年間で学ぶものは本当に幅広いです。
その幅のなかから薬以外に興味をもち、卒業後薬剤師以外の分野に就職する人もいます。
例を挙げますと、
１）衛生化学という科目でビタミンや食品添加物について学び興味を持ち、食品関連会社に就職
２）大気汚染や水質、環境について学び、県の衛生業務に就く
３）麻薬などについて興味を持ち麻薬捜査官になる
４）化学物質の同定に興味を持ち、科学捜査官になる

少し極端な例もありますが、他にも挙げればきりがありません。
６年間学び
「えっ？こんなことまで薬学で学ぶの？」
という機会が多かったような気がします。
おかげで、好奇心旺盛な私には楽しかったのですが・・・。

少し話がずれてしまいましたが、
どこの学部にいこうが最終的には自分がやりたいこと、
興味があることは何かということです。

最近の薬剤師さんは、病院の栄養管理チームというものに所属する方もいらっしゃり、
栄養士の方に色々と教えてもらいながら薬学的視点と合わせて、力を発揮されている方もいらっしゃいます。

natumiさんの将来の夢がわからないので、なんとも言えませんが
もう少し、自分で調べてみたらどうでしょう？
栄養学では何ができるのか
薬学では何ができるのか
もちろん両方もありだと思いますよ。
ただ、目的がないとがんばれないと思うのでよく調べ、考えてみてください。

がんばってくださいね♪