化粧品だったら、生体・化学・工学系でしょうか。

学部で言うと、
薬学部、工学部(工業化学系、生物化学系)、理学部(化学科)、農学部。

有機化学を勉強しないと始まらないと思うので、
有機化学が主なところがいいと思います。


化粧品ということで、
どうしたら肌に染み込みやすくなるか、（逆も然り）
どのように肌に染み込むのか、（逆も然り）
というのを研究・シミュレーションすると思うので、

有機物質の知識、物理的性質、

を知っておくと良いのかな。
//　すみません、想像です。。。


さて、研究・開発を希望されているようですが、
（特に大手の）研究職は、
大学院卒しか、試験も受けられない、
というところが多いです。（たぶん今も。。。）

大手を狙っているのであれば、
院まで進むことを頭に入れておいたほうがいいと思います。